Suzuhiro

살은 푹신하고 부드러우며 머리와 뼈까지 바삭하고 고소하게 튀겨낸 아지후라이는 방문한 이들이 입을 모아 이야기하는 Suzuhiro의 대표 요리 중 하나다. 정갈한 칼질이 느껴지는 생선회와 알맞게 구워낸 사이쿄야키 등 생선 본연의 장점을 살린 요리를 정직하게 내놓는다.

낮 시간의 식사라면 사시미와 생선구이, 생선조림, 튀김 중에서 선택할 수 있는 점심 어선이 든든한 선택지가 된다. 어떤 상차림에도 육수 맛이 살아 있는 차완무시와 음료가 함께 나오며, 리필 가능한 밥과 아라지루가 밥상을 든든하게 받쳐준다. 생선의 감칠맛을 고스란히 끌어낸 아라지루는 취향에 따라 돈지루로 변경할 수도 있다.

저녁 시간에는 제철 식재료를 이어낸 오마카세 요리를 비롯해 계절 나베 요리와 작은 접시 요리로 구성된 단품 메뉴도 두루 준비된다. 술자리를 빛내는 마실 거리 역시 각지의 본격 소주와 일본산 와인, 자가제 매실주까지 폭넓으며 차 종류도 갖추고 있다.

객석은 카운터와 테이블 하나로 이루어진 아담한 구성으로, 주인의 세심한 시선이 구석구석 닿는다. 차분한 공간에서 식사에 온전히 집중하고 싶을 때는 저녁 예약을 하고 찾는 것을 권한다.